Tarte courgettes et saumon

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Une tarte simple à réaliser mais qui ravit par son goût chic et raffiné..

Pour combien ? 5 personnes
Combien de temps de préparation ? 30 minutes
Combien de temps de cuisson ? 40 minutes

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 courgette
2 tranches de saumon fumé
1 oignon
1 pomme verte
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 verre à moutarde de vrème liquide
Sel, poivre, aneth
1 œuf
1 cuillère à café d’huile d’olive
Du fromage râpé (j’ai utilisé de la mozzarella râpée)

Recette :
Garnir un plat à tarte de la pâte feuilletée et la piquer avec un fourchette.
Éplucher et couper en morceau la pomme verte. En garnir la pâte feuilletée.
Par dessus, déposer la moitié de la courgette coupée en tranche, puis l’oignon coupé en morceau, puis une tranche de saumon fumé coupée en lamelles.
Déposer des bouts de crème fraîche çà et là.

Ajouter par dessus la deuxième moitié de la courgette coupée en tranches et la deuxième tranches de saumon fumé, en lamelles.

Dans un bol, battre l’œuf, la crème liquide, de l’aneth, et une cuillère à café d’huile d’olive si voulu, et un peu de sel. Verser le tout sur la tarte.

Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pendant 40 minutes environ à 180°C (four préchauffé).