Gateau aux chocolat léger

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 300 g de farine
– 2 cuillère de cacao
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 sachet de levure chimique
– 1 oeuf (on peut se passer du jaune pour un gâteau encore plus maigre)
– 3 yaourt non-sucré (de 100 ou 125 g chacun)
– 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner
– 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
– un peu de lait ou un peu d’eau

Préparation :
Préchauffer le four à 190°, thermostat 6.
Mélanger la farine, l’huile, la levure, le cacao, le miel, les yaourts, la pâte à tartiner et le jaune d’oeuf.
Mélanger le tout, ajouter un peu d’eau (ou de lait) si la pâte est trop compacte.
Monter les blancs en neige ferme, incorporer à la pâte.
Beurrer un moule , verser la pâte et mettre au four pour 30 min.
Démouler à froid.